Darling, What’s for diner today?

In onze voorbereidingen zat ook een Anti-buiktyfus behandeling. Dit ter voorkoming van eindeloze stops langs de weg. Maar als je de grens met Turkije oversteekt is het gedaan met de biefstuk, de varkenssnitzels en andere herkenbare, eetbare zaken.

In Turkije eet je overal brood, eet je spiesjes vlees die meer naar het open vuur als het aangespiesde beestje smaken. Overal worden overheerlijke salades bij geserveerd en de Turken verstrekken als een soort van voorgerecht diverse groenten, waarbij het voorgerecht al bijna een hoofdgerecht is. Op de markten, in de winkeltjes worden snoep, Turks Fruit, bonbonnetjes en zuurtjes in onvoorstelbare hoeveelheden voor bijna niets verkocht. Het eten is er goedkoop, niet zo goedkoop als je zou verwachten, maar je krijgt waar voor je geld. En natuurlijk thee en Turkse kofie.

In Syrie is het niet anders. Het eten is hier echt onvoorstelbaar goedkoop. Uit eten met 4 personen voor een tientje. Ex drank, want daar doen ze hier niet aan. Een blikje Cola of Sinas, maar dan houdt het ook op. Waar de bedoeien trots op zijn is de zelf gemaakte kaas, een wat zurige yoghurtachtige saus en natuurlijk olijven. Alles wordt gespoeld met thee, liters mierzoete thee. De koffie is in tegenstelling tot de turkse koffie alleen voor de echte doorzetters. Loeisterk met een stevige berg drap onderin. Vooral de kippen hebben een streepje voor bij Allah, want deze zijn favoriet bij de maaltijd. Chicken Kebab in allerlei smaken.

Natuurlijk hebben we ook al zelf gekookt…..Als we wild kamperen, dan is de luxe van de stad of de bedoeien net buiten het bereik, maar dan beperkt zich dat tot wat rijst, een blikje ham, een tomaat en komkommer. Je begrijpt het al, 95% van de voorraden zijn nog niet aangesproken.

Valt er dan niets te klagen… natuurlijk wel.. Een koud glas Heineken staat sinds een week op het verlanglijstje voor onder de dashboardkerstboom!